HOT ! ミッシェル ファロン オザンヌ

ミッシェル ファロン オザンヌ 1本での出品です。MICHEL FALLON OZANNE手摘みで収穫したブドウをダイレクトプレスで圧搾後、樽発酵・樽熟成。マロ発酵は自然に実施。樽は400リットルと228リットルの樽を使用。新樽比率は約20%。発酵期間を含めて10ヶ月前後樽で熟成した後、2004年ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドしてティラージュ。瓶内二次発酵へ移行。その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リー。SO2は圧搾時に最低限のみ添加。その後は、瓶詰め時もデゴルジュ時も無添加。ティラージュもルミュアージも、デゴルジュも全て手作業で行い、リキュール・ド・ティラージュとドザージュにはビオ認証のMCRを使用。 2025年11月入荷の最新ロットは2020年ベース。リザーブワインの比率は20%。2020年の収穫日は9/1。2021年6月19日ティラージュ。2025年3月25日デゴルジュ。ドザージュ1.26g/l。瓶内二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間は45ヶ月。総生産量3,422本。アルコール度数12.5度。2025年4月時点のSO2トータルは16mg/l。ガス圧は5.8気圧。キュヴェ名のオザンヌとは西暦796年以前のアヴィーズ村の呼称です。 #ワイン#シャンパン#自然派ワイン。アルジャーノ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 2018【750ml】。★*★様 ロデレール・スタルク・シャンパン・ブリュット・ナチュール・ブラン201。モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル “シェア ザ ラブ” 750ml　限定。エンジェル シャンパン ブリュット ロゼ ホワイト　Angel。ボーペイサージュ ツガネ ラ モンターニュ 2019　No7。6本まとめて　Ruinart ブラン・ド・ブラン 750ml。【空瓶】ドン・ペリニヨン 1992 P3 専用ケース付き。ペリエジュエ　ベルエポック白2016 750ml ３本セット　正規品　冷蔵保管。Richbourg リシュブール 2013 空ボトル コルクなし。1975年　ダウズ　ビンテージポート。ボルドー赤ワイン3本セット。ワイン Corton Charlemagne Bertrand Ambroise。ボーペイサージュBEAU PAYSAGE la montagne 2020。【希少】Dom Pérignon ドン・ペリニヨン 2002 ヴィンテージ。ゆぅちゃん♡ さま 専用。エンジェル　シャンパン　ホワイト　ロゼ。D.ROCK BETTY.ROCK PINK シャンパン。ド　モンティーユ　アンド　北海道　望　2023年　ケルナー。シャトー・オーブリオン CHATEAU HAUT-BRION 1988。【希少】ドメーヌミエイケノ　シャルドネ　2023。オーブリオン、マルゴー、ジスクール、ランシュバージュ。ペリエ　ジュエ　ベル　エポック2013。シャサーニュ・モンラッシェ　ドメーヌ・ラモネ　プルミエ・クリュ レ・リュショット